Acteur et cascadeur italien, Arnaldo Dell’Acqua est également connu sous le prénom d’Aldo. Il est le frère d’Alberto Dell’Acqua, Ottaviano Dell’Acqua, Fernanda Dell’Acqua et Roberto Dell’Acqua, qui ont exercé les mêmes professions. Rarement crédité aux génériques, Arnaldo débute comme cascadeur en 1962 avec Odio mortale de Franco Montemurro et Le tigre des mers de Luigi Capuiano.
De 1964 à 2002, Arnaldo Dell’Acqua joue des petits rôles dans des péplums, westerns et autres films de genre, en plus de son activité de cascadeur sur certains de ces films. Il est ainsi garde dans Maciste dans les mines du roi Salomon (Regnoli, 1964), client de night-club dans Fureur sur le Bosphore (Grieco, 1965), tueur dans Opération Goldman (Margheriti, 1966), soldat dans Furie au Missouri (Brescia, 1967) ou bagarreur dans On l’appelle Trinita (Barboni, 1970).
On le retrouve en prisonnier dans L’homme aux nerfs d’acier (Lupo, 1973), bandit dans Si ce n’est toi, c’est donc ton frère (Baldi, 1975), gardien de prison dans Bluff (S. Corbucci, 1976), ou zombie dans L’enfer des zombies (Fulci, 1979). Arnaldo Dell’Acqua poursuit en acolyte dans On m’appelle Malabar (Lupo, 1981), second couteau dans Banana Joe (Steno, 1982), amateur de cinéma dans Démons (L. Bava, 1985), ou espion dans Tre colonne in cronaca (Vanzina, 1990). Son ultime rôle est celui d’un membre du gang de The Butcher dans Gangs of New York (Scorsese, 2002).
En fin de carrière, il travaille pour la télévision, assurant notamment la coordination des cascades de la série télévisée Il cacciatore (2018). Arnaldo Dell’Acqua est décédé le 23 juillet 2024 à l’âge de 86 ans.