Acteur français, Dominique Hulin débute comme cascadeur grâce à sa rencontre avec Yvan Chiffre. Sa stature imposante le voue aux rôles de costauds dans plusieurs productions. Jean-Pierre Mocky, toujours en quête de « trognes », le dirige dans Le roi des bricoleurs (1977), tandis que Claude Zidi lui confie les personnages de « Presse-purée » dans Inspecteur la Bavure (1980), du prof de sport Bruce dans Les sous-doués (1980) et d’un garde du corps dans Les sous-doués en vacances (1982).
Il tourne aussi avec Patrick Schulmann (Zig Zag Story, 1983), Christian Gion (J’ai rencontré le père Noël, 1984) et même Samuel Fuller (Sans espoir de retour, 1989). Le comédien incarne également un guerrier anglais dans Les visiteurs (1993) de Jean-Marie Poiré. On le voit ensuite dans des films d’auteur, client de bar dans L’histoire du garçon qui voulait qu’on l’embrasse (1994) de Philippe Harel, ou géant dans Cantique de la racaille (1998) de Vincent Ravalec.
Dans les années 2000, Dominique Hulin fonde une association pour réinsérer des jeunes par les cascades et le spectacle. Il continue en même temps à fréquenter les studios et incarne l’ogre dans Le petit Poucet (2001) d’Olivier Dahan. Il est ensuite chauffeur dans Narco (Aurouet, Lellouche, 2004), soldat dans Les deux mondes (2007) de Daniel Cohen et taulier dans Je suis heureux que ma mère soit vivante (2009) de Claude Miller et Nathan Miller
La carrière de Dominique Hulin est par ailleurs liée au théâtre : il joue notamment dans Oncle Vania de Tchekhov, mis en scène par Félix Prader à la Comédie-Française (1985). Il apparaît en outre dans des séries et téléfilms, comme La belle endormie (2010) de Catherine Breillat, dans un rôle de Géant. Dominique Hulin est décédé le 10 août 2023 à l’âge de 71 ans.