Acteur portugais, Cris Huerta a débuté sa riche carrière de second rôle en 1961. Il a tourné plus d’une centaine de films, souvent dans des emplois de méchant, lié à sa stature imposante et ses rondeurs. Ainsi, il a été beaucoup employé par les réalisateurs du bis italien, aussi bien dans des péplums que des westerns spaghettis. Il débute dans La fureur d’Hercule (Campogalliani, 1961), mais doit sa popularité à sa présence dans des films comme Django (Corbucci, 1966), Navajo Joe (Corbucci, 1966), Bandidos (Dallamano, 1967), Ciel de plomb (Petroni, 1968), La chevauchée vers l’Ouest (Tessari, 1969) et La colline des bottes (Camus, 1970).
On le retrouve ensuite à l’affiche des Pétroleuses (Christian-Jaque, 1971), Méfie-toi Ben, Charlie veut ta peau (Lupo, 1972), Le Blanc, le Jaune et le Noir (Corbucci, 1975), Mieux vaut être riche et bien portant que fauché et mal foutu (Pécas, 1980), Le roi ébahi (Uribe, 1991) et La cité des enfants perdus (Jeunet, Caro, 1995). Au cours des années 90, Cris Huerta a également beaucoup joué pour la télévision.
Cris Huerta est décédé en 2004 à l’âge de 69 ans.