Acteur et metteur en scène français, François Maistre a mené conjointement une riche carrière théâtrale, télévisuelle et cinématographique. Il a également été metteur en scène de théâtre. Au cinéma et à la télévision, il a souvent joué des rôles de policier par son allure.
Sur grand écran, on l’a vu dans Le farceur (de Broca, 1960), Paris nous appartient (Rivette, 1961), Angélique, marquise des anges (Borderie, 1964), Merveilleuse Angélique (Borderie, 1965), La vieille dame indigne (Allio, 1965), Belle de jour (Buñuel, 1967), La voie lactée (Buñuel, 1969), Le distrait (Richard, 1970), Le charme discret de la bourgeoisie (Buñuel, 1972), Le fantôme de la liberté (Buñuel, 1974), Les innocents aux mains sales (Chabrol, 1974), Chronique des années de braise (Lakhdar-Hamina, 1974), Violette Nozière (Chabrol, 1978), Une affaire de femmes (Chabrol, 1988), Madame Bovary (Chabrol, 1991) et La fleur du mal (Chabrol, 2002).
Il est également connu du grand public pour avoir joué dans des séries populaires comme Les brigades du Tigre et Châteauvallon.
François Maistre est décédé en 2016 à l’âge de 91 ans.
