Acteur français, Nicolas Beaucaire a suivi diverses formations. Au début des années 1990, il prend des cours de chant et de danse à New York, avant d’intégrer le cours Simon, dont il ressort avec un premier prix en 1997. Pendant trois décennies, il est actif sur les planches, jouant Schnitzler, Molière ou Shakespeare, et collaborant avec divers metteurs en scène dont Virginie Lemoine et Gérard Mordillat.
Nicolas Beaucaire tient aussi des seconds rôles à la télévision, comme dans le téléfilm Jeanne Devère (2011) de Marcel Bluwal ou la série Bardot (2023) de Danièle Thompson et Christopher Thompson, dans laquelle il incarne l’écrivain Jean Cau.
Le cinéma le sollicite pour des petits rôles, en plus de son activité dans le doublage. On le croise ainsi en surveillant général dans Nés en 68 (Ducastel, Martineau, 2008), journaliste dans Micmacs à tire-larigot (2009) de Jean-Pierre Jeunet, ou passant dans la femme du Vème (2010) de Pawel Pawlikowski. Il est ensuite médecin dans Les saveurs du palais (2012) de Christian Vincent, Qu’est-ce qu’on a fait au Bon Dieu ? (2014) de Philippe de Chauveron, Je suis à vous tout de suite (2015) de Baya Kasmi et Made in China (2019) de Julien Abraham.
Entre-temps, il aura été conseiller dans Le Capital (2012) de Costa-Gavras, exposant dans Les gamins (2013) d’Anthony Marciano, gendarme dans Samba (Todelano, Nakache, 2014), juge dans Éperdument (2016) de Pierre Godeau, policier dans Five (2016) d’Igor Gotesman et agent immobilier dans Elle (2016) de Paul Verhoeven.
Nicolas Beaucaire est décédé le 13 août 2025 à l’âge de 52 ans.