Acteur et chanteur français, Théo Cholbi est né en 1991 à Chenôve en Côte-d-Or. Il est le fils du réalisateur Pierre Cholbi et le demi-frère du chanteur Damien Saez. Comme son célèbre demi-frère, Théo Cholbi suit d’abord une formation musicale, mais s’oriente progressivement vers le théâtre. Il débute sa carrière en 2012 où on le découvre dans Des morceaux de moi (Lemesle, 2012) avec Zabou Breitman. Par la suite, on le revoit à l’affiche de Tristesse Club (Mariette, 2014), puis il s’internationalise avec le film d’horreur situé à Paris Catacombes (Dowdle, 2014) et The Smell of Us (2014) du sulfureux Larry Clark.
En 2015, on le repère encore dans de très bons films comme Coup de chaud (Jacoulot) et surtout Marguerite (Giannoli) avec Catherine Frot. Théo Cholbi est encore très bon dans le drame Réparer les vivants (Quillévéré, 2016) et Aurore (Lenoir, 2017) face à Agnès Jaoui. Toutefois, il revient à la musique en créant le groupe Süeür qui sort plusieurs titres et un album en 2020.
Après avoir tourné dans de nombreux courts, Théo Cholbi retrouve deux rôles importants en 2022 avec d’abord le succès de La nuit du 12 (Moll, 2022) et puis dans le rôle principal de Les Harkis (Faucon, 2022) qui, lui, est un échec.