Actrice et écrivaine italienne d’origine yougoslave, Olga Bisera (de son vrai nom Bisera Vukotić) est née en 1944 à Mostar dans l’actuelle Bosnie-Herzégovine. La très belle jeune femme a débuté sa carrière en Yougoslavie vers 1967 dans des productions locales. Elle est surtout repérée par des artistes italiens lors des nombreux tournages effectués dans la patrie de Tito. On peut notamment la voir dans la grosse production américaine Un château en enfer (Sydney Pollack, 1969) avec Burt Lancaster.
Au début des années 70, elle quitte définitivement son pays natal pour l’Italie où son conjoint Enzo Gallo lui trouve son pseudonyme Olga Bisera. Elle tourne alors dans des comédies sexy comme Elles sont dingues, ces nénettes (Steno, 1972) et des films bis comme La vie sexuelle dans une prison de femmes (Rino Di Silvestro, 1973) ou le très sensuel Amour libre (Pier Ludovico Pavoni, 1974).
Produit par son mari, Un murmure dans l’obscurité (Marcello Aliprandi, 1976) lui permet de changer d’emploi et d’interpréter une gouvernante coincée. Elle fait ensuite la rencontre du producteur Luciano Martino qui va devenir son compagnon jusqu’à son décès en 2004. Elle tourne pour lui dans Lâche-moi les jarretelles (Luciano Martino, 1977) et parvient à obtenir un court rôle dans le James Bond L’espion qui m’aimait (Lewis Gilbert, 1977).
Ce qui devait être la consécration d’une carrière sera finalement un chant du cygne puisque l’actrice ne joue plus que dans Safari Rally (Bitto Albertini, 1978) et abandonne définitivement les plateaux en 1982. Durant les trois décennies suivantes, l’ancienne comédienne est devenue journaliste et a publié des portraits de plusieurs grandes personnalités dans les années 2000, tout en menant une riche vie privée avec son mari Luciano Martino.