Acteur mexicain, actif depuis la fin de son adolescence, en 1985, Demián Bichir est une vedette nationale dans son pays qui a su exporter son talent en France, en Espagne ou aux USA.
Demián Bichir, le Fidel Castro de Steven Soderbergh
Il a été vu dans Personne ne parlera de nous quand nous serons mortes et Sans nouvelles de Dieu (1995 et 2001, Agustin Diaz Yanes), Le guerrier d’acier (1996, Norberto Barba), Perdita Durango (1997, Álex de la Iglesia), A Better Life qui lui vaut une nomination aux Oscars (2011, Chris Weitz), Savages (2012, Olivier Stone) Les flingueuses (2013, Paul Feig), Les huit salopards (2015, Quentin Tarantino), Alien : Covenant (2017, Ridley Scott), La nonne (2018, Corin Hardy), The Grudge (2020, Nicolas Pesce), Chaos Walking (2020, Doug Liman) et Good Morning, Midnight (2020, George Clooney). En 2021, Robin Wright lui accorde un ticket dans son premier long métrage en tant que réalisatrice, Land.
Parmi les rôles les plus importants de Demián Bichir, on mentionnera celui de Fidel Castro dans le biopic Che, en deux parties, de Steven Soderbergh.