Acteur italien, Ugo Sasso a débuté sa carrière au cinéma dans les années 30. On peut notamment le voir dans deux films de Carmine Gallone, Scipion l’Africain (1937) et Verdi (1938). Il multiplie les petits rôles tout au long d’une riche carrière forte de plus d’une centaine de titres. On peut retrouver Ugo Sasso dans L’aigle noir (Freda, 1946), Fabiola (Blasetti, 1949) et de nombreux autres péplums et films d’aventures.
Parmi ses contributions majeures, on peut citer Hercule et la reine de Lydie (Francisci, 1959), La vengeance d’Hercule (Cottafavi, 1960), Le signe de Zorro (Caiano, 1963), Les trois sergents de Fort Madras (Lenzi, 1964), Le retour de Kriminal (Cerchio, 1968) et On l’appelle Trinita (E.B. Clucher, 1970).
Il cesse ses activités à partir de 1973.