Scripte, actrice et monteuse française, Natalie Perrey prend des cours de comédie, avant de s’orienter vers le montage et de devenir une scripte très appréciée par Jean-François Davy, Jean-Pierre Mocky, puis Jean Rollin avec qui elle collabore régulièrement à partir de la fin des années 60.
Jean Rollin est d’ailleurs celui qui la pousse à redevenir comédienne. Pour lui, elle tourne La vampire nue (1970), La rose de fer (1973), Lèvres de sang (1975), La nuit des traquées (1980), Les paumées du petit matin (1981), Perdues dans New York (1989), Les deux orphelines vampires (1997), La fiancée de Dracula (2002) et La nuit des horloges (2007).
On a pu aussi l’apprécier chez d’autres, notamment dans Le sourire vertical (Lapoujade, 1973), Jeans Tonic (Patient, 1984) et plusieurs courts-métrages.
Dans les années 2000, elle est toujours scripte pour le réalisateur marocain Daoud Aoulad-Syad, avant de décéder en 2012.