Actrice française, Caroline Cartier (de son vrai nom Geneviève Baillaut) est née en 1948 à Avignon. La jeune femme apparaît pour la toute première fois au grand écran dans La trêve (Claude Guillemot, 1968) sous le pseudonyme de Laura Sylvestre. Certes, la jeune actrice y incarne le premier rôle, mais le long métrage n’a guère été vu à l’époque. Pas plus que son film suivant, La vampire nue (Jean Rollin, 1970) dont elle interprète le rôle-titre, cette fois sous le pseudonyme de Christine François.
Après ces débuts compliqués, on revoit Caroline Cartier, cette fois sous ce nom, dans Du côté d’Orouët (Jacques Rozier, 1971) où elle donne la réplique au jeune Bernard Menez. Deux ans plus tard, elle intègre le casting de Les zozos (Pascal Thomas, 1973) et enchaîne les seconds rôles dans Le jardin qui bascule (Guy Gilles, 1975), la comédie avec Francis Perrin C’est dur pour tout le monde (Christian Gion, 1975) et le film d’auteur Souvenirs d’en France (André Téchiné, 1975).
L’année suivante, Caroline Cartier retrouve Jacques Rozier sur Les naufragés de l’île de la Tortue (1976). La suite est nettement moins probante avec des comédies du style de Plus ça va, moins ça va (Michel Vianey, 1977), Les petits câlins (Jean-Marie Poiré, 1978) avec Dominique Laffin puis Un amour d’emmerdeuse (Alain Vandercoille, 1980). A partir de là, la comédienne disparaît des écrans, avant un ultime retour dans La vallée fantôme (Alain Tanner, 1987).
Tristement, Caroline Cartier décède prématurément en 1991 à l’âge de 42 ans sans que l’on en connaisse la cause.