Actrice danoise, Sofie Gråbøl est née en 1968 à Frederiksberg, au Danemark. La jeune femme de 18 ans se fait connaître dès 1986 grâce à son rôle central dans le drame Les Rues de mon enfance (Astrid Henning-Jensen, 1986) alors qu’elle n’a absolument aucune expérience en art dramatique. La même année, elle joue également dans le biopic Gauguin, le loup dans le soleil (Henning Carlsen, 1986), toujours dans un rôle important. De quoi la faire connaître très jeune du public danois. L’année suivante, elle conforte sa position en jouant dans la splendide Palme d’or Pelle le conquérant (Bille August, 1987).
Par la suite, elle va alterner sans cesse cinéma et télévision, souvent dans des productions qui ne dépassent pas les frontières danoises. Toutefois, en 1994, elle remporte un beau succès international avec le film d’horreur Le Veilleur de nuit (Ole Bornedal, 1994). Puis, la comédienne revient à l’horreur avec Une porte vers l’enfer (Trygve Allister Diesen, 1997), avant de se distinguer dans une production respectant le Dogme établi par Lars von Trier. Il s’agit de Mifune – Dogme III (Søren Kragh-Jacobsen, 1999).
Ensuite, elle devient une comédienne employée par le cinéaste Anders Thomas Jensen, notamment pour Lumières dansantes (2000) et plus récemment dans The Last Viking (2025) ou encore par Lars von Trier dans Le Direktor (2006) et The House That Jack Built (2018).
Mais son gros succès intervient surtout à la télévision où elle cartonne dans la série The Killing pour laquelle elle tourne 40 épisodes entre 2007 et 2012. Cela la rend populaire sur le plan international. A partir de 2015, elle renforce encore cette présence télévisuelle avec la série Fortitude dont elle anime 24 épisodes entre 2015 et 2018.
Depuis cette époque, on l’a revue dans L’effet Vénus (Anna Emma Haudal, 2021), Rose (Niels Arden Oplev, 2022) et The Last Viking (2025) déjà évoqué plus haut où elle révèle un vrai don comique.