Acteur et producteur espagnol, Luis Tosar est né en Galice et a débuté sa carrière dans des courts métrages et des séries télévisées comme Mareas vivas qui a duré de 1998 à 2001 avec une cinquantaine d’épisodes. S’il joue un petit rôle dans Sans nouvelles de Dieu (Yanes, 2001) et Semana Santa (Danquart, 2001), la réalisatrice Icíar Bollaín révèle ses talents dramatiques en lui faisant jouer l’agriculteur célibataire de Fleurs d’un autre monde (1999) et le mari violent de Ne dis rien (2003).
Luis Tosar est consacré avec Les lundis au soleil (Aranoa, 2002) qui lui permet d’obtenir un Goya du meilleur second rôle masculin en 2003.
A partir de là, sa carrière est lancée et on va le revoir régulièrement dans des rôles majeurs. On peut citer Inconscientes (Oristrell, 2004), Miami Vice – Deux flics à Miami (Mann, 2006), The Limits of Control (Jarmusch, 2009) et surtout Cellule 211 (Monzon, 2009) qui l’impose définitivement comme un acteur de premier plan.
Luis Tosar est encore mémorable dans Même la pluie (Bollain, 2010), Malveillance (Balaguero, 2011), Appel inconnu (de la Torre, 2015), L’échappée sauvage (Zambrano, 2019) et Braquage final (Balaguero, 2019).