Actrice française, Catherine Castel a beaucoup tourné avec sa sœur jumelle Marie-Pierre Castel. Les deux jeunes femmes débutent comme coiffeuses, mais rêvent secrètement de faire du cinéma. Elles sont finalement découvertes par un assistant de Jean Rollin qui décide d’engager les deux sœurs pour incarner des vampires dans La vampire nue (1970). Si Marie-Pierre joue seule dans Le frisson des vampires (1971) et Requiem pour un vampire (1972), les deux jumelles se retrouvent sur les tournages de Tout le monde il en a deux (1974) et Lèvres de sang (1975).
Outre les films de Jean Rollin, Catherine Castel tourne également des films X comme Cocktail porno (Payet, 1977) et Couples en chaleur (Luret, 1977). On peut voir les deux sœurs également dans René la Canne (Girod, 1977), film plus traditionnel. Finalement, les deux jumelles disparaissent du milieu du cinéma durant plusieurs décennies avant de revenir devant les caméras de Jean Rollin pour La fiancée de Dracula (2002).
Selon Wikipedia, Catherine Castel serait décédée en septembre 2018 à Alès.