Amanda Plummer a connu la célébrité en incarnant Honey Bunny, la pathétique voleuse dans Pulp Fiction (1994) de Quentin Tarantino.
Elle avait débuté à l’écran au début des années 80, et joué des seconds rôles dans Le Monde selon Garp (1982) de George Roy Hill, Daniel (1983) de Sidney Lumet, L’Hôtel New Hampshire (1984) de Tony Richardson, Bienvenue au paradis (1987) d’Alan Rudolph, et The Fisher King : Le Roi pêcheur (1991) de Terry Gilliam.
Après Pulp Fiction, elle trouve un beau premier rôle dans Butterfly Kiss (1995), road movie lesbien de Michael Winterbottom, puis continue à apparaître dans de nombreux films, sans réussir toutefois à se maintenir en tête d’affiche.
Elle alterne cinéma d’auteur et blockbusters, apparaissant dans des œuvres aussi diverses que Ken Park (2002) de Larry Clark & Edward Lachman et Hunger Games : L’Embrasement (2013) de Francis Lawrence.
