Après des études en Beaux-Arts, Bernard Toublanc-Michel aborde le cinéma en 1951 et devient stagiaire à la mise en scène.
Assistant réalisateur, il collabore notamment avec André Hunebelle (Les trois mousquetaires, 1953), Jacqueline Audry (La garçonne, 1957), Jacques Demy (Lola, 1961), Agnès Varda (Cléo de 5 à 7, 1962), Jean-Luc Godard (Vivre sa vie, 1962) et Robert Lamoureux (Mais où est passée la septième compagnie ?, 1973).
Bernard Toublanc-Michel a également eu une activité de réalisateur. Après deux courts métrages, il coréalise le film à sketchs Les baisers, en 1964. Son premier long en solo, La difficulté d’être infidèle (1964), est sélectionné au Festival de Berlin. Suivent quatre autres films dont Le petit bougnat (1970), qui révèle Isabelle Adjani.
À partir du milieu des années 70, le réalisateur travaille essentiellement pour le petit écran, où il signe des épisodes de séries et des téléfilms, jusqu’en 1992. Bernard Toublanc-Michel est décédé le 22 septembre 1923 à l’âge de 95 ans.