Acteur et réalisateur français, Olivier Mathot (de son vrai nom Claude Plaut) a débuté au cinéma en 1945 en tant que second rôle dans de nombreuses productions. On le voit ainsi en sculpteur dans Lucrèce Borgia (Christian-Jaque, 1953), en Boileau dans Si Versailles m’était conté (Guitry, 1954), en réceptionniste dans Mélodie en sous-sol (Verneuil, 1963), en coiffeur dans Le voyage du père (La Patellière, 1966).
Finalement, il se tourne vers le cinéma d’exploitation alors que sa chevelure devient grisonnante et devient un pilier de la maison Eurociné spécialisée dans le bis. On le retrouve alors dans des œuvres comme Avortement clandestin ! (Chevalier, 1973), Convoi de femmes (Chevalier, 1974), Célestine… bonne à tout faire (Franco, 1974), Exorcisme (Franco, 1975), Draguse ou le manoir infernal (Rhomm, 1976), Shining Sex (Franco, 1976), Train spécial pour Hitler (Payet, 1977). Il continue à œuvrer dans les pires productions comme Elsa Fräulein SS (Rhomm, 1977), Deux espionnes avec un petit slip à fleurs (Franco, 1980), Mondo Cannibale (Franco, 1980) et aide à la réalisation de Terreur cannibale en 1980.
En 1983, il collabore également à la réalisation de La chute de la maison Usher (Franco, 1983) et il contribue également à la conception de plusieurs produits Eurociné dont Les diamants du Kilimanjaro (Franco, 1983). Par contre, il signe seul Viols en cornettes (1983) et Initiation pour une pucelle (1984) qui sont deux films pour adultes. Olivier Mathot abandonne alors la réalisation et redevient acteur pour Alain Payet et Les Amazones du temple d’or (1986) ou encore Maniac Killer (Bianchi, 1987).
L’acteur prend sa retraite des plateaux à la disparition du cinéma d’exploitation et décède en 2011 à l’âge de 87 ans.
