Acteur et mannequin français, Max Delys est né en 1951 à Cannes. Fils d’un médecin réputé, le jeune Max devient d’abord champion de natation. Toutefois, il quitte le foyer familial en 1968 afin de vivre avec sa petite amie qui le pousse à s’installer en Italie. C’est là que Max Delys va commencer une carrière de mannequin et d’acteur. Son physique agréable lui permet de trouver quelques rôles dans La Loi des gangsters (Siro Marcellini, 1969), L’Amour (Paul Morrissey et Andy Warhol, 1972) ou encore Pain et chocolat (Franco Brusati, 1974).
Pourtant, sa carrière principale débute en 1973 lorsqu’il est engagé par la maison d’édition Lancio pour apparaître dans ses romans-photos. Cette activité très lucrative va lui permettre de vivre de son physique avantageux durant une dizaine d’années.
De temps à autre, il trouve le temps de jouer au cinéma, comme dans Les féroces (Romolo Guerrieri, 1976) où il interprète le plus gentil des trois délinquants. L’année suivante, il est à l’affiche d’un nouveau poliziottesco intitulé Brigade anti-racket (Giuseppe Vari, 1977). Toutefois, ses prestations moyennes le ramènent vers le roman-photo qu’il abandonne en 1983 pour revenir vivre à Cannes. Ses proches ont révélé plus tard que le jeune homme était marqué par des problèmes de drogue. Au cours des années 80, il est régulièrement malade et ses proches ont plus tard indiqué qu’il était mort du sida en 1993 à l’âge de 41 ans. Une destinée tragique, en somme.