Actrice, mannequin et productrice britannique, Leslie Ash est née en 1960 à Henley-on-Thames. Elle débute sa carrière dès l’âge de 4 ans dans une publicité très populaire de 1964. Très jeune, elle a intégré une école d’art dramatique, tout en finançant cela par des photographies en tant que mannequin. Toujours ado, on la découvre dans la série télé Les amis de Chico en 1974. Toutefois, son rôle le plus important intervient lorsqu’elle incarne l’amoureuse du héros de Quadrophenia (Roddam, 1979) qui est un gros succès au Royaume-Uni. Dès lors, elle multiplie les prestations à la télévision, dans des courts-métrages et même dans le clip vidéo de Tunnel of Love du groupe Dire Straits en 1980.
Au cinéma, on la retrouve face à Joan Collins dans la comédie musicale Nutcracker (Kawadri, 1982), puis dans la comédie pathétique L’héritier de la panthère rose (Edwards, 1983) qui tentait de relancer la franchise sans Peter Sellers. C’est donc la télévision qui lui offre un nouveau succès avec la série populaire Signé Cat’s Eyes dont elle tourne trente épisodes avec sa partenaire Jill Gascoine.
A la fin des années 80, Leslie Ash a recours à la chirurgie esthétique et commence ainsi à défrayer la chronique outre-Manche où les médias la surnomment très méchamment « la truite », à cause de ses lèvres protubérantes. Cela ne l’empêche toutefois pas d’animer une émission de télé, puis de faire partie du casting du soap Tous pareils! pendant de nombreuses années. D’ailleurs, dans les années 2000, Leslie Ash continue à œuvrer dans ce genre avec le soap Where the Heart Is. Les années 2010 constituent pour elle un dangereux passage à vide. Elle participe essentiellement à des émissions de télé-réalité de type Masterchef et ne cesse de participer à des reportages sur la chirurgie esthétique, dénonçant notamment les pratiques d’une industrie qui fait des ravages.