Actrice et mannequin norvégienne, Julie Ege a d’abord été élue Miss Norvège ex-aequo en 1962. La même année, elle a participé au concours de Miss Univers. Ce statut de beauté lui ouvre les portes des studios britanniques où elle est sélectionnée pour être une James Bond Girl dans Au service secret de Sa Majesté (Hunt, 1969). Elle est ensuite engagée dans une production Hammer intitulée Violence et sexe aux temps préhistoriques (Chaffey, 1971). On la retrouve à l’affiche des Décimales du futur (Fuest, 1973), du film d’horreur fantaisiste Les 7 vampires d’or (Ward Baker, 1974) et de Mutations (Cardiff, 1974).
Après un court retour en Norvège, Julie Ege abandonne la carrière de comédienne et devient infirmière. Elle meurt en 2008 des suites d’un cancer du sein à l’âge de 64 ans.