Acteur tchèque, Josef Trojan est le fils de l’acteur Ivan Trojan et de l’actrice Klára Pollertová né en 2001 à Prague. Il débute tout juste gamin au grand écran dans la comédie musicale Revival (Nellis, 2013). Toutefois, sa carrière débute véritablement à l’âge de 18 ans lorsqu’il apparaît dans Cena za stestí (Dabrowská, 2019), avant d’obtenir le rôle principal du film Abstinent (Vigner, 2019) qui le révèle au grand public tchèque.
Finalement, il incarne le rôle de l’herboriste jeune dans Le procès de l’herboriste (Holland, 2020). Il joue ainsi la version jeune du personnage interprété par son père Ivan Trojan. Une belle trouvaille tant les deux se ressemblent.