Acteur, doubleur, scénariste et producteur germano-américain, Hannes Jaenicke est né en 1960 à Francfort-sur-le-Main, en Allemagne. Très jeune, il suit ses parents qui déménagent aux Etats-Unis et le jeune Hannes grandit donc à Pittsburgh, en Pennsylvanie où il acquiert la nationalité américaine. Finalement, à l’âge de 9 ans, l’enfant revient vivre en Allemagne. Alors qu’il bosse dans un magasin de disques, il suit un ami lors d’une représentation théâtrale et finit par monter sur scène. Pour lui, il s’agit d’une révélation et il intègre rapidement le séminaire Max Reinhardt de Vienne où il demeure de 1979 à 1982.
Dès lors, il écume les scènes théâtrales et il est découvert par le réalisateur Carl Schenkel qui l’engage sur son thriller à huis-clos Out of Order… en dérangement (1984). C’est d’ailleurs son visage qui orne la magnifique affiche française du film signée Michel Landi. Cela initie une riche carrière forte de plus de 170 titres partagés entre cinéma et télévision. Parallèlement, Hannes Jaenicke a également continué une riche carrière théâtrale, tout en menant une activité de militant écologiste parfois contesté.
Parmi ses autres prestations marquantes au cinéma, on peut signaler Rosa Luxembourg (Margarethe von Trotta, 1986), Zwei Frauen (Carl Schenkel, 1989), Les invincibles (Dominik Graf, 1994), Le solitaire (Andrew Stevens, 1998), Mission Alcatraz (Don Michael Paul, 2003) et surtout une palanquée de téléfilms et autres séries télé dont Tatort, Schimanski et plus récemment Der Amsterdam Krimi.