Actrice américaine, Joan Evans est une vedette de série B du cinéma hollywoodien des années 1950. Elle débute aux côtés de Farley Granger dans le rôle-titre de Roseanna McCoy. Cette production Samuel Goldwyn est confiée à Irving Reis et Nicholas Ray (non crédité au générique).
Goldwyn réunit à nouveau les deux jeunes interprètes dans le drame romanesque Celle de nulle part (1950) de David Miller et le film noir La marche à l’enfer (1950) de Mark Robson.
Joan Evans est utilisée dans la comédie, partenaire de Ginger Rogers dans Des jupons à l’horizon (1952) de Sidney Lanfield, ou d’Irene Dunne dans Ça pousse sur les arbres (1952) d’Arthur Lubin. Mais elle tourne aussi des westerns, partenaire d’Audie Murphy dans L’héroïque lieutenant (1953) de Frederick De Cordova et Une balle signée X… de Jack Arnold (1959), ou de John Derek dans Les proscrits du Colorado (1954) de William Witney.
Elle joue ensuite pour la télévision et se retire en 1961. Joan Evans est décédée le 21 octobre 2023 à l’âge de 89 ans.