Acteur et producteur danois, Elliott Crosset Hove est né en 1988 à Copenhague. Il est le fils de l’acteur Anders Hove et de la chorégraphe Ann Thayer Crosset et est élevé en grande partie à Los Angeles où ses parents officient. Par la suite, sa famille revient au Danemark et le jeune homme qui veut désormais devenir acteur se forme à l’École nationale de théâtre du Danemark. Il en sort diplômé en 2015, même s’il est déjà apparu dans de nombreux courts-métrages depuis 2010.
Elliott Crosset Hove interprète plusieurs rôles secondaires au cinéma à partir de 2015, mais il est véritablement révélé par sa prestation dans Winter Brothers (Hlynur Pálmason, 2017) qui est le premier long-métrage d’un cinéaste important. Depuis, on a revu l’acteur dans la saga à succès Les Enquêtes du Département V : Dossier 64 (Christoffer Boe, 2018), sorti directement en vidéo dans nos contrées. On a aussi pu le voir dans Sons of Denmark (Ulaa Salim, 2019) sur la radicalisation islamique au Danemark, ainsi que dans la série télévisée Octobre, disponible sur Netflix.
Toutefois, les cinéphiles se souviendront surtout de lui pour son interprétation du prêtre missionnaire de Godland (Hlynur Pálmason, 2022) qui reçoit de nombreux prix et les louanges de la critique.