Acteur britannico-australien, Joe Bird est né le 8 avril 2007 à Liverpool en Angleterre, mais a suivi sa famille très jeune à Adélaïde en Australie. A l’âge de 10 ans, Joe Bird joue un rôle majeur dans le film Rabbit (Luke Shanahan, 2017), thriller mystérieux. Par la suite, on peut encore le voir dans un court-métrage et la mini-série télé Premier jour (2022).
Toutefois, sa véritable grande opportunité intervient lorsqu’il est sélectionné pour jouer dans le film d’horreur La main (Danny Philippou, Michael Philippou, 2022) auquel il participe même en tant que coscénariste. Le métrage remporte un beau succès au Festival de Sundance et est acheté par la société A24 pour une distribution aux States. De quoi donner une visibilité internationale au jeune garçon désormais adolescent.