Acteur américain, Vincent Guastaferro est essentiellement confiné aux seconds rôles depuis le début des années 80. Il alterne notamment les téléfilms, épisodes de séries télé et des apparitions dans quelques films plus ou moins importants. Ainsi, il est visible dans Le roi de la montagne (Nosseck, 1981), L’affaire Chelsea Deardon (Reitman, 1986), Jason le mort-vivant (McLoughlin, 1986), Parrain d’un jour (Mamet, 1988), Shocker (Craven, 1989), Les anges de la nuit (Joanou, 1990), Homicide (Mamet, 1991).
Vincent Gastaferro a ensuite obtenu un rôle régulier dans la série New York Police Blues au cours des années 90. Il était déjà abonné aux rôles de flic et cela ne fait que se confirmer avec cet emploi. On le retrouve ensuite dans Accords & désaccords (Allen, 1999), Liberty Heights (Levinson, 1999), Séquences et conséquences (Mamet, 2000), Spartan (Mamet, 2004), Redbelt (Mamet, 2008). Depuis l’arrêt des activités cinématographiques de David Mamet, Vincent Gastaferro enchaîne les courts-métrages jusqu’à encore récemment.