Acteur palestinien, Salim Dau a débuté sa carrière d’acteur dans les années 80 dans des productions locales invisibles chez nous. On le retrouve toutefois à l’affiche de Pour Sacha (Arcady, 1991), La dernière finale (Riklis, 1991) et La voie lactée (Nassar, 1997). Après une décennie compliquée où il disparaît des écrans, il revient dans Une bouteille à la mer (Binisti, 2010), ainsi que plusieurs séries télévisées qui en font une figure connue de la Palestine. En 2017, il est également sollicité pour la série culte Le bureau des légendes.
Plus récemment, on le retrouve à l’affiche de Gaza mon amour (Nasser, 2020) et la série The Crown.
