Olivier Torres est un acteur français découvert par Jacques Rivette, en 1985, dans Hurlevent. Il a essentiellement joué chez Olivier Assayas (Irma Vep, Fin août, début septembre) et Bertrand Bonello (Tiresia). Il a également tenu des petits rôles pour Jacques Nolot (La chatte à deux têtes).
Dans les années 2000, il assouvit son goût pour la réalisation. Il met en boîte trois courts métrages et le film La ligne blanche, qui ne trouve que deux écrans sur la France, en août 2011, passant ainsi inaperçu.
