Acteur américain, Nick Stabile a d’abord fait le conservatoire d’art dramatique de Denver, avant de partir pour Los Angeles. Après plusieurs rôles secondaires dans des séries, il obtient un rôle central dans le soap Sunset Beach dont il tourne 156 épisodes entre 1997 et 1998. Cela lui permet de passer au grand écran avec le rôle masculin principal de La fiancée de Chucky (Yu, 1998).
Pourtant, sa prestation moyenne le ramène inévitablement à la télévision où il multiplie les séries et téléfilms. Au cinéma, on le revoit peu, notamment dans Secrets de jeunesse (Connell, 2007), Sheltered (Stoddard, 2010) ou encore Telling of the Shoes (Goodwin, 2014). Plus récemment, on a pu le revoir dans la série Hôpital Central.