Actrice et animatrice de télévision russe, Julia Vysotskaya (également écrite Ioulia Vyssotskaïa ou encore Yuliya Vysotskaya) a étudié la comédie en Biélorussie, puis à Londres où elle décroche ses diplômes. Par la suite, elle a joué sur la scène du Théâtre national académique de Biélorussie Ianka Koupala. Elle obtient son premier rôle au cinéma en 1992.
Durant les années 90, elle se consacre surtout à la scène. En 1998, elle devient l’épouse du cinéaste Andrei Konchalovsky qui en fait sa nouvelle muse. Il la révèle sur grand écran en 2002 dans La maison de fous. Toutefois, l’année suivante, elle commence à animer un programme culinaire à succès à la télévision russe. Elle en profite pour écrire des livres de cuisine, mais aussi un roman intitulé Gloss qui devient un film de son mari en 2007.
Depuis cette époque, elle ne joue que dans les multiples films de son époux, dont Paradis (2016) et Chers camarades ! (2020).
