Actrice italienne, Irène Galter est découverte par hasard par le réalisateur Giuseppe De Santis dans un magasin. Séduit, il lui offre un petit rôle dans Onze heures sonnaient (1952). Irene Galter enchaîne alors plusieurs films à succès qui lui valent une jolie popularité en Italie.
On la voit dans Les coupables (Zampa, 1952), Du soleil dans les yeux (Pietrangeli, 1953), Quand tu liras cette lettre (Melville, 1953), L’esclave du péché (Matarazzo, 1954), Les aventures et les amours de Casanova (Steno, 1955).
Sa carrière décline dans la deuxième moitié des années 50 et elle finit par épouser un riche entrepreneur. Irene Galter interrompt sa carrière en 1961.