Acteur, réalisateur, metteur en scène de théâtre et dramaturge italien, Giancarlo Sbragia suit les cours de l’Académie nationale d’art dramatique de Rome entre 1944 et 1947. A sa sortie, il est engagé au Piccolo Teatro de Milan. Ainsi, il a pu être dirigé par les plus grands comme Visconti, Fellini ou encore Antonioni. Il a également mis en scène de nombreuses pièces, dont certaines qu’il a écrites lui-même. Enfin, signalons qu’il a aussi fondé plusieurs troupes de théâtre, notamment dans les années 60 (notamment l’expérience collective du Attori Associati). Parallèlement à cette intense activité, Sbragia est très présent à la télévision où il anime parfois des émissions ou de simples chroniques à l’intérieur de magazines.
Au cinéma, son activité est plus sporadique. On a pu le voir dans Messaline (Cottafavi, 1960), La vengeance d’Hercule (Cottafavi, 1960) et Les derniers jours d’un empire (Margheriti, 1963). Après un long passage à la télévision, il revient au grand écran avec Cran d’arrêt – Un papillon aux ailes ensanglantées (Tessari, 1971) et Le saut de l’ange (Boisset, 1971). Il reste fidèle à Duccio Tessari et joue dans Big Guns (1973), puis joue dans L’ombre d’un tueur (Margheriti, 1976), SOS jaguar, opération casse gueule (Massi, 1977) et enfin Mœurs cachées de la bourgeoisie (Cervi, 1978). Enfin, signalons qu’il a aussi réalisé deux téléfilms.
On notera que Giancarlo Sbragia a été un compagnon de route du Parti Communiste. Il est décédé en 1994 à l’âge de 68 ans.