- 1981 : Messe noire (Evilspeak)
- 1983 : Marvin & Tige
- 1989 : Le Triangle de Fer (The Iron Triangle)
- 1992 : To Protect and Serve
- 2001 : Pressure Point
- 2002 : Ambition fatale (Cover Story)
- 2002 : Hitters
- 2011 : Hyenas
- 2016 : Come Out Fighting
Producteur, scénariste et réalisateur américain, Eric Weston a commencé dans la production de séries B avant de se lancer dans la réalisation avec Messe noire (1981), petit film d’horreur devenu culte avec le temps. Par la suite, il continue à tourner des films en toute indépendance.
On retiendra encore de lui son très bon film de guerre Le triangle de fer (1989) avec notamment Johnny Hallyday dans un second rôle. Dans les années 90, il réalise surtout des polars de série avec des acteurs sur le retour comme C. Thomas Howell ou Michael Madsen. En 2011, il retrouve le genre horrifique avec Hyenas.
Eric Weston est l’un des cofondateurs de la société TriStar Pictures en 1982.