Acteur français, Aubry Dullin est né en 1998 à Rennes, en France. Quand il a à peine deux ans, ses parents s’installent à Montpellier où le jeune homme va donc grandir. Si sa passion pour le théâtre remonte à ses six ans, il a tout de même effectué une classe préparatoire littéraire à Béziers. Après des études à Sciences Po, il continue à prendre des cours du soir à Paris afin de devenir comédien.
Toutefois, il ne perce pas à la capitale et redescend dans le Sud où il travaille pendant un temps dans un Escape Game. Finalement, il passe un casting pour incarner Jean-Paul Belmondo dans le film Nouvelle Vague (Richard Linklater, 2025). Un rôle auquel il ne croit pas puisque Victor Belmondo, lui-même comédien et physiquement très proche de son grand-père, paraissait être une évidence. Finalement, Aubry Dullin décroche le rôle et se trouve être d’une parfaite justesse.
Depuis, le jeune homme voudrait écrire et monter des séries télévisées dans le Sud de la France.