Le Cinéma Ermitage Fontainebleau est un petit complexe de 5 écrans créé en 1976, appartenant à la famille Reynaud. Sa réalisation avait été confiée à Vincent R. Wynsberghe.
En 1976, la salle 1 comprenait 156 places, contre 350 pour la salle 2, 220 pour la salle 3, 136 et 140 places pour les salles 4 et 5.
Cinéma moderne, avec trois salles équipées de fauteuils à coques plastiques et deux autres à coques bois de palissandre, l’Ermitage de Fontainebleau disposait aussi d’un équipement Picot pour les projections.
Des décennies plus tard, le cinéma projette des films en VOSTF et en VF.
Inauguré le 6 avril 1976, il est désormais exploité par le groupe CinéParadis, marque que la famille Reynaud développe en parallèle. Il fait partie du réseau Europa.
