Jeune acteur cambodgien, Sarm Heng est la révélation adolescente du film Freedom, drame sur l’esclavage de Rodd Rathjen. Il a fait ses débuts au cinéma comme figurant dans D’abord ils ont tué mon père d’Angelina Jolie, qui relatait les exactions commises par les Khmers rouges à travers les yeux d’un enfant.
Orphelin depuis l’âge de 11 ans, il interprète le rôle principal de Freedom alors qu’il n’est âgé que de 14 ans.