Actrice française, Sophie Quinton a passé son bac à Cherbourg, tout en découvrant le théâtre. Elle a même intégré une troupe de théâtre de rue, avant de se faire remarquer par quelques courts-métrages au début des années 2000.
Elle joue dans quelques films avant d’obtenir le rôle principal de Qui a tué Bambi ? (Marchand, 2003), très bon thriller qui lui vaut une nomination au César du meilleur espoir féminin. On peut ensuite l’apprécier dans Avril (Hustache-Mathieu, 2006), L’empreinte de l’ange (Nebbou, 2008), Poupoupidou (Hustache-Mathieu, 2011), Le Skylab (Delpy, 2011) et 38 témoins (Belvaux, 2012).
Sophie Quinton fait ensuite une pause de quatre années et revient au cinéma avec notamment La forêt (Marchand, 2016) et De Gaulle (Le Bomin, 2020). Mais c’est désormais la télévision qui lui offre le plus de rôles.