Actrice suisse d’origine italo-grecque tournant essentiellement aux Etats-Unis, Sofia Milos a débuté comme mannequin durant une dizaine d’années. Elle apparaît pour la première fois à l’écran dans Out of control (Assonitis, Barrett, 1992), puis à la télévision dans la série Café américain (1993-1994). Sofia Milos enchaîne les épisodes de séries durant toute la décennie 90.
Au cinéma, on la retrouve au casting de la comédie Ladies Man (Hudlin, 2000), du DTV de Van Damme The Order (Lettich, 2001), avant de repartir à la télévision où elle joue dans Les Experts : Miami, The Border, Sangra Negra.