Acteur français, Rémi Martin a suivi les cours du soir du Conservatoire de Rennes, puis ceux de Micheline Khan à Paris. Il est révélé au cinéma très jeune avec Le thé au harem d’Archimède (Charef, 1985) qui lui permet d’envisager une carrière plus conséquente. Il enchaîne avec Conseil de famille (Costa-Gavras, 1986) où il interprète le fils de Johnny Hallyday et Fanny Ardant. Il est au centre du premier film d’Olivier Assayas intitulé Désordre (1986) et poursuit son ascension avec des films ambitieux comme Miss Mona (Charef, 1986), Les nouveaux tricheurs (Schock, 1987) et Les possédés (Wajda, 1988).
Il tient même les rôles principaux dans Camomille (Charef, 1987), la comédie Sans peur et sans reproche (Jugnot, 1988) et Comédie d’été (Vigne, 1989). Malheureusement, sa carrière marque déjà le pas puisque la plupart de ses films sont des échecs commerciaux. Son ascension est donc frappée de plein fouet par la crise du cinéma.
Il va se faire plus rare sur les écrans et accepter des rôles secondaires dans Les destinées sentimentales (Assayas, 2000), Stand-By (Stephanik, 2000), Clément (Bercot, 2001) et Clean (Assayas, 2004), tout en menant une carrière régulière à la télévision. On revoit Rémi Martin dans C’est beau une ville la nuit (Bohringer, 2006), Pour elle (Cavayé, 2007) et Vénus noire (Kechiche, 2010). Rémi Martin semble en cessation d’activité en tant qu’acteur.