Acteur, réalisateur et scénariste français, Jacques Fabbri démarre sa carrière au cabaret avant de suivre les cours du Vieux Colombier. Dans le même temps, il débute au cinéma dans Rendez-vous de juillet (Becker, 1949). A partir de cette époque, il fonde des compagnies théâtrales, et participe à des émissions de télévision, tout en multipliant les seconds rôles sur grand écran.
On a pu notamment l’apprécier dans Les sept péchés capitaux (Allégret, 1952), Le défroqué (Joannon, 1954), Les grandes manœuvres (Clair, 1955), La chatte sort ses griffes (Decoin, 1960) et La Belle Américaine (Dhéry, 1961).
En 1965, il passe de l’autre côté de la caméra et réalise Les pieds dans le plâtre, comédie qui ne laisse aucune trace. Il redevient simple acteur pour La dame dans l’auto avec des lunettes et un fusil (Litvak, 1970), Je suis timide mais je me soigne (Richard, 1978), La banquière (Girod, 1980), Diva (Beineix, 1981), Guy de Maupassant (Drach, 1984) ou encore Bonjour l’angoisse (Tchernia, 1988).
Jacques Fabbri décède en 1997 à l’âge de 72 ans.
