Gianfranco De Grassi est un acteur vu dans La bête tue de sang-froid d’Aldo Lado (1974) et Sanctuaire de Michele Soavi (1989). Il a connu un rôle important dans Les furieux, aux côtés de l’icone homoérotique des années 70, Joe Dallesandro. En VHS, on a pu le revoir dans un second rôle, dans l’hyper violent Brigade antiracket de Giuseppe Vari (1976).