Acteur français né en Guyane, Edouard Montoute arrive en France très jeune et assiste aux classes libres du cours Florent. Il débute au cinéma en 1990 avec le film Jean Galmot, aventurier (Maline, 1990) qui se déroule justement en Guyane. Il tourne la série Goal en 1992 où il fait la rencontre de Frédéric Diefenthal qui va l’accompagner dans sa carrière.
Edouard Montoute va multiplier les seconds rôles dans La haine (Kassovitz, 1995), Bouge (Cornuau, 1997) et surtout Taxi (Pirès, 1998). On le retrouve ensuite dans les trois suites de ce triomphe produit par Besson, mais aussi dans Femme fatale (De Palma, 2002), Astérix et Obélix : mission Cléopâtre (Chabat, 2002), Dédales (Manzor, 2003), Nos amis les flics (Swaim, 2004), La première étoile (Jean-Baptiste, 2008), Les petits mouchoirs (Canet, 2010), 30° couleur (Jean-Baptiste, 2012), Night Fare (Seri, 2015), La deuxième étoile (Jean-Baptiste, 2017) et il est l’un des rares survivants du casting initial de la saga Taxi sur Taxi 5 (Gastambide, 2018).
Parallèlement, Edouard Montoute a tourné dans un nombre conséquent de séries pour la télévision.
