Actrice et productrice espagnole, Laia Costa est née en 1985 à Barcelone, en Espagne. La jeune fille entre à l’université Raymond-Lulle à Barcelone dans le domaine de la communication. Parallèlement, elle prend des cours de théâtre à l’École Nancy Tuñón et finit par être repérée au début des années 2010 dans des séries télévisées espagnoles. En 2013, elle se produit également sur scène et participe à la série Les Bracelets rouges qui lui donne une visibilité européenne.
Au cinéma, Laia Costa est révélée par le film allemand Victoria (Sebastian Schipper, 2015) dont elle interprète le rôle-titre. Ensuite, on la voit dans Palmiers dans la neige (Fernando González Molina, 2015). Elle continue à jouer dans plusieurs films européens qui sont peu distribués en France, tout en jouant dans des séries comme Foodie Love, Devils et La Roue du temps.
Au cinéma, elle interprète la mère de famille du film d’horreur Le Réveil de la momie (Lee Cronin, 2026) qui va encore élargir son audience internationale.