Acteur français, Louis Salou a commencé une carrière à la Poste, avant de se passionner pour la comédie. Il fut un comédien de théâtre très actif durant les années 1930 au sein de la troupe de Pitoëff. Au cinéma, il faut attendre les années 40 pour qu’il commence à jouer les seconds rôles, notamment pour Christian-Jaque qui l’a dirigé dans Premier bal (1941), La symphonie fantastique (1942), Voyage sans espoir (1943), Boule de suif (1945) et La Chartreuse de Parme (1948).
Louis Salou participe également au chef-d’œuvre Les enfants du paradis (Carné, 1945). Il y incarne le comte Édouard de Montray, qui devient le protecteur de Garance (Arletty).
Il joue aussi pour Autant-Lara (Lettres d’amour, Sylvie et le fantôme) ou encore André Cayatte (Roger la honte, La revanche de Roger la honte, Les amants de Vérone).
Louis Salou était, selon plusieurs sources, un alcoolique notoire, traversé par des démons intérieurs qui le minaient (on évoque souvent son goût pour les jeunes adolescents, selon les témoignages de ses partenaires de scène). Louis Salou se suicide par empoisonnement en 1948, alors qu’il n’avait que 46 ans.