Piero Cristofani est un réalistaeur italien qui n’a co-réalisé qu’un seul film, Belle Starr Story , en 1968. Il en a aussi co-signé le script. Puis il officiera en tant qu’assistant réalisateur sur trois westerns de Roberto Mauri en 1972 : Les 5 brigands de l’Ouest, Bada alla tua pelle Spirito Santo et Cet homme est un animal. Bien que non crédité, il aurait également contribué au Cléopâtre de Mankiewicz en tant qu’assistant réalisateur pour la deuxième équipe de tournage. Sa carrière se termine en 1987 après avoir travaillé en tant que co-réalisateur sur la mini série télévisée italienne L’isola del tesoro.