Acteur, producteur, scénariste et réalisateur libano-suédois, Fares Fares est né à Beyrouth, mais sa famille a fui la guerre civile et il est arrivé en Suède à 14 ans. Passionné de théâtre, il débute sa carrière sur les planches à Stockholm. Parallèlement, il apparaît au cinéma depuis 2000 dans une quarantaine d’emplois. Il joue notamment dans les films de son frère cadet comme Jalla! Jalla! (Josef Fares, 2000) et la comédie Cops (Fares, 2003). L’acteur est également à l’affiche du très beau Pour un instant, la liberté (Riahi, 2008), puis donne de la voix dans le film d’animation Metropia (Saleh, 2009), ce qui lui permet de rencontrer le réalisateur Tarik Saleh avec lequel il va souvent collaborer.
Au début des années 2010, Fares Fares internationalise sa carrière en jouant dans des productions américaines comme Sécurité rapprochée (Espinosa, 2012), Zero Dark Thirty (Bigelow, 2012), Enfant 44 (Espinosa, 2015) et Rogue One: A Star Wars story (Edwards, 2016). Toutefois, il rencontre un vrai succès en incarnant le policier Assad dans la série de films des Enquêtes du département V. Il joue ainsi dans Miséricorde (2013), Profanation (2014), Délivrance (2016) et Dossier 64 (2018).
En 2017, il rencontre un beau succès personnel avec le triomphe de Le Caire Confidentiel (Saleh, 2017). Cela lui ouvre des portes comme celles de la série Westworld (2018), tandis qu’il devient scénariste et producteur de la série Partisan (2020). Depuis, Fares Fares a retrouvé à deux reprises Tarik Saleh avec The Contractor (2021) et La conspiration du Caire (2022). Actuellement, il prépare son premier long-métrage de réalisateur intitulé A Day and a Half.